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[00629581]复合食用菌功能饮料主剂及食用菌复合饮料工业化生产

交易价格: 面议

类型: 非专利

交易方式: 资料待完善

联系人: 天津科技大学

所在地:天津天津市

服务承诺
产权明晰
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技术详细介绍

食用菌复合饮料以茶树菇为主要原料,辅以灵芝和猴头菇进行复配,以澄清型液体饮料生产为主线,通过配合、浸提、澄清处理、浓缩、杀菌制成复合食用菌功能饮料主剂A,开发出复合食用菌功能饮料主剂化加工的工艺过程,具有降低胆固醇、增强机体免疫能力、抑制肿瘤和抗衰老等的功能,澄清透明,风味独特的复合食用菌功能饮料。产品主要理化指标:主剂A的浓缩度大于3倍,可溶性固形物含量≥5%,多糖含量≥2%,氨基态氮含量≥100mg/100g;复合食用菌功能饮料的可溶性固形物含量≥5%,氨基态氮含量≥40mg/100ml。

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