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[00629854]板栗功能性产品

交易价格: 面议

类型: 非专利

技术成熟度: 正在研发

交易方式: 资料待完善

联系人: 北京农学院

所在地:

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

一、技术简介

针对目前板栗产业深加工产品种类和类型少,尤其是市场潜力巨大的功能性产品缺乏的现状,本技术以板栗废弃资源栗花、栗蓬和栗壳等原材料,建立并优化了板栗次生代谢物质、膳食纤维和抗性淀粉等功能性成分的提取方法,并根据相应的功能开发一系列板栗功能性产品,不仅减少了板栗废弃物对环境的破坏,更重要的是增加了板栗的经济效益。

二、技术优势

本技术建立并优化了板栗废弃资源栗花、栗蓬和栗壳等组织中的功能性成分的提取方法,具有提取工艺简单且提取效率高的优势。利用板栗废弃资源功能性成分研发的功能性产品丰富了板栗深加工市场功能性产品种类,提高了板栗产业的经济效益。研发的板栗功能性产品原料取自板栗本身,属于绿化无污染的原材料。开发的功能性产品具有抗氧化、抑菌和消除自由基等功能,是一种对人类健康有调节功能的新一代健康产品。

三、市场潜力

板栗分布在我国26个省市自治区,栽培面积3000多万亩,但是,板栗栗花、栗蓬和栗壳等资源利用率较低,一般通过焚烧或制肥等方式,不仅再利用价值低而且又造成新的环境问题。本技术充分利用栗花、栗蓬和栗壳等废弃资源,不仅解决了环境污染问题,更重要的是挖掘了板栗自身的营养和保健价值,极大的增加了板栗产业的附加值。该技术提取方法简单并且高效,适合大中小型加工企业,投入比较少。加工产品是次生代谢类、膳食纤维类和抗性淀粉类,既具有抑菌消炎的保健功能,又具有消除自由基和瘦身的美容功能,属于新一代的功能性板栗产品,市场潜力巨大。

四、具体应用场景

适合板栗大中小型加工企业,食品和饲料添加企业。

五、合作方式

技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务、技术入股


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